單項(xiàng)選擇題在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場(chǎng)，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的（）、喜好設(shè)計(jì)茶單。
A.類型
B.經(jīng)濟(jì)能力
C.習(xí)慣
D.口味
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1.單項(xiàng)選擇題下列不適合用來沖泡普洱茶的茶具是（）。
A.蓋碗
B.瓷壺
C.紫砂壺
D.玻璃杯
2.單項(xiàng)選擇題乾隆皇帝在品嘗完用（）沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。
A.濟(jì)南趵突泉
B.昆明碧玉泉
C.鎮(zhèn)江中泠泉
D.廬山谷簾泉
3.單項(xiàng)選擇題（）自明朝開始分解之前，一直是中國人飲茶的主要方式。
A.瀹飲
B.煎茶法
C.調(diào)飲法
D.撮泡
4.單項(xiàng)選擇題歷史上記載的黑茶是（）以前，是指四川由綠毛茶經(jīng)過做色工序變?yōu)榈暮诓璩善贰?/a>
A.16世紀(jì)
B.17世紀(jì)
C.15世紀(jì)
D.18世紀(jì)
5.單項(xiàng)選擇題花茶屬于再加工茶類，以（）最出名。
A.茉莉花茶
B.玫瑰花茶
C.桂花茶
D.菊花普洱茶
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潮汕功夫茶起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶點(diǎn)制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題