按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。

大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管，證實(shí)有5個(gè)陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）

分光光度法測(cè)銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求，下面說法不正確的是（）。

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測(cè)脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評(píng)分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲(chǔ)存品質(zhì)為（）。

石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中，所用試劑為（）。

（）玉米儲(chǔ)藏性能不如硬質(zhì)型好，但產(chǎn)量高。

大腸菌群檢測(cè)過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計(jì)為大腸菌群陽性管。