單項(xiàng)選擇題白酒氣相色譜分析時(shí)所用的檢測(cè)器是()。
A.ECD
B.TCD
C.FID
D.NPD
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1.單項(xiàng)選擇題酵母菌是一類低等的真核生物,喜在含糖量較高、()較大的水生環(huán)境中生長(zhǎng)。
A.濃度
B.鹽度
C.堿度
D.酸度
2.單項(xiàng)選擇題小麥粒色鑒別檢驗(yàn)中,不加挑選地取出小麥()完整粒,感官鑒別粒色。
A.50粒
B.100粒
C.200粒
D.300粒
3.單項(xiàng)選擇題小麥互混檢驗(yàn)中,最低試樣量是()。
A.50g
B.250g
C.500g
D.1000g
4.單項(xiàng)選擇題糧食油料互混檢驗(yàn)中,稻谷顆粒屬于()。
A.小粒
B.中粒
C.大粒
D.特大粒
5.單項(xiàng)選擇題糧食油料互混檢驗(yàn)中,對(duì)于稻谷顆粒,下列描述正確的是()。
A.小粒最低試樣量50g
B.小粒最低試樣量250g
C.中粒最低試樣量250g
D.中粒最低試樣量500g
6.單項(xiàng)選擇題糯稻和非糯稻的染色檢驗(yàn)中,制成的大米需用()浸泡1min左右,然后用蒸餾水洗凈,觀察米粒著色情況。
A.酚酞指示劑
B.甲基橙指示劑
C.溴甲酚綠指示劑
D.0.1%碘-乙醇溶液
7.單項(xiàng)選擇題糯稻和非糯稻的染色檢驗(yàn)中,下列說(shuō)法正確的是()。
A.糯性米粒呈棕紅色,非糯性米粒呈藍(lán)色
B.糯性米粒呈藍(lán)色,非糯性米粒呈棕紅色
C.糯性米粒呈棕紅色,非糯性米粒呈無(wú)色
D.糯性米粒呈無(wú)色,非糯性米粒呈藍(lán)色
8.單項(xiàng)選擇題小麥雜質(zhì)檢驗(yàn)中,下列屬于雜質(zhì)的是()。
A.小麥蟲蝕粒
B.小麥黑胚粒
C.小麥赤霉病粒
D.無(wú)使用價(jià)值的小麥霉變粒
9.單項(xiàng)選擇題稻谷雜質(zhì)檢驗(yàn)中,下列不屬于雜質(zhì)的是()。
A.小麥籽粒
B.玉米籽粒
C.稻谷蟲蝕粒
D.無(wú)使用價(jià)值的稻谷霉變粒
10.單項(xiàng)選擇題稻谷雜質(zhì)檢驗(yàn)時(shí),選定的絕對(duì)篩層孔徑為()。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
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肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
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