多項(xiàng)選擇題常見的內(nèi)分泌組織中的有毒物質(zhì)有（）

A.甲狀腺素
B.腎上腺素
C.病變淋巴腺
D.以上都不是


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1.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物肝臟的正確食用方法包括（）

A.食用健康動(dòng)物的新鮮肝臟
B.必須徹底清除肝內(nèi)毒素
C.清水浸泡3-4小時(shí)，烹飪加熱充分
D.一次不能食用太多

2.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物肝臟中的有毒物質(zhì)主要有（）

A.膽酸
B.脫氧膽酸
C.牛磺膽酸
D.維生素A

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些食品中含有血管活性胺？（）

A.啤酒
B.香蕉
C.番茄
D.蘋果

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于抗?fàn)I養(yǎng)因子的說法，正確的有（）

A.馬鈴薯、茄子、洋蔥等豆類和谷類多含有消化酶抑制劑
B.胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的抑制劑多存在于多種豆類種子中
C.植物紅細(xì)胞凝集素存在于多種植物尤其是豆科植物的種子和莢果中
D.菠菜、茶葉、可可中含有草酸抗?fàn)I養(yǎng)因子

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡堿，下列說法正確的是（）

A.咖啡堿是一類嘌呤類生物堿
B.廣泛存在于咖啡豆、茶葉和可可豆等植物中
C.咖啡堿可以迅速消除疲勞，因此可以無限制的攝入
D.過度攝入咖啡堿可導(dǎo)致神經(jīng)緊張、心律不齊和記憶力明顯下降