A.食用健康動(dòng)物的新鮮肝臟
B.必須徹底清除肝內(nèi)毒素
C.清水浸泡3-4小時(shí)，烹飪加熱充分
D.一次不能食用太多
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.膽酸
B.脫氧膽酸
C.?；悄懰?br/>D.維生素A
A.啤酒
B.香蕉
C.番茄
D.蘋果
A.馬鈴薯、茄子、洋蔥等豆類和谷類多含有消化酶抑制劑
B.胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的抑制劑多存在于多種豆類種子中
C.植物紅細(xì)胞凝集素存在于多種植物尤其是豆科植物的種子和莢果中
D.菠菜、茶葉、可可中含有草酸抗?fàn)I養(yǎng)因子
A.咖啡堿是一類嘌呤類生物堿
B.廣泛存在于咖啡豆、茶葉和可可豆等植物中
C.咖啡堿可以迅速消除疲勞，因此可以無限制的攝入
D.過度攝入咖啡堿可導(dǎo)致神經(jīng)緊張、心律不齊和記憶力明顯下降
A.常見的皂苷類毒素主要有大豆皂苷、薯芋皂苷和茄苷
B.以茄苷最為著名
C.茄苷主要通過抑制膽堿酯酶的活性引起中毒反應(yīng)
D.馬鈴薯應(yīng)儲(chǔ)存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止發(fā)芽
最新試題
葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無法繁殖。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
雪餅包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。