A.發(fā)酵液溶氧超標(biāo)
B.硅藻土添加罐二氧化碳閥門(mén)未開(kāi)或者開(kāi)度不夠
C.二氧化碳純度超標(biāo)
D.過(guò)濾機(jī)及管道預(yù)冷觸氧不充分
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.封罐時(shí)間晚,外糖過(guò)低
B.閥門(mén)泄漏
C.與壓力表對(duì)比,是否偏離
D.充氧未按標(biāo)準(zhǔn)控制
A.排掉取樣管道中的發(fā)酵液,待溫度穩(wěn)定后讀數(shù)
B.讀數(shù)時(shí),視線應(yīng)該與溫度計(jì)刻度保持水平
C.讀數(shù)時(shí),溫度計(jì)應(yīng)浸泡在發(fā)酵液中
D.讀數(shù)時(shí),從發(fā)酵液中拿出溫度計(jì)平視即可
A.冰水閥門(mén)是否泄漏
B.冰水壓力是否不足
C.查看溫度曲線是否正常
D.手動(dòng)測(cè)溫并記錄
A.罐內(nèi)壓力的變化
B.有無(wú)溢泡
C.回收的管道有無(wú)泄漏
D.只檢測(cè)糖度就可以了
A.發(fā)酵罐的溫度
B.滿(mǎn)罐酵母數(shù)
C.充氧量
D.以上都不是
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄,做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。