為托送方便，我們常使用小圓托盤(pán)斟酒和展示飲品。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

在客人進(jìn)餐的過(guò)程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。