單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)不是菜單的作用的是（）
A.餐廳向賓客推銷食品
B.飲料的工具
C.裝飾的作用
D.飲食經(jīng)營(yíng)
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營(yíng)銷中價(jià)格策略的是（）
A.產(chǎn)品定價(jià)策略
B.產(chǎn)品標(biāo)價(jià)策略
C.服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略
D.產(chǎn)品優(yōu)惠價(jià)格策略
2.單項(xiàng)選擇題屬于產(chǎn)品優(yōu)惠價(jià)格策略的是（）
A.特價(jià)優(yōu)惠策略
B.非整數(shù)標(biāo)價(jià)
C.明碼標(biāo)價(jià)
D.顧客自行定價(jià)
3.單項(xiàng)選擇題慈禧太后用膳頗為講究，御膳房本集中了全國(guó)最好的廚工，又從各地采辦“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等，期中“海八珍”指的是（）、魚翅、海參、魚肚、魚骨、鮑魚、魚唇（）。
A.魚籽、干貝
B.遼參、鮑魚
C.燕窩、魚鰾
D.遼參、燕窩
4.單項(xiàng)選擇題（）是飲食業(yè)區(qū)別于其他行業(yè)的一個(gè)重要特征。
A.周期性
B.多功能性
C.講究技藝性
D.講究文化性
5.單項(xiàng)選擇題飲食業(yè)是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)，其主要的社會(huì)職能是為客人提供（）
A.就業(yè)服務(wù)
B.餐飲服務(wù)
C.就餐服務(wù)
D.茶水服務(wù)
最新試題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題