最新試題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
在中國魔芊膠屬于（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）