單項選擇題按目的劃分的會議類型是（）。
A.街道會議
B.招商會議
C.大型會議
D.綜合性會議
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1.單項選擇題中餐廳餐桌布局要求合理，根據(jù)餐廳形狀靈活布局，一般大桌可以擺放的位置是（）。
A.靠邊擺放
B.餐廳中間
C.靠最里面擺放
D.無具體規(guī)定
2.單項選擇題負責掌握出菜節(jié)奏的部門是（）。
A.傳菜部
B.廚房部
C.餐廳部
D.宴會部
3.單項選擇題中餐宴會擺臺時若需要圍桌裙，開始操作的位置是（）。
A.主人位
B.主賓位
C.譯陪人員之間
D.副主人位
4.單項選擇題為避免電動機發(fā)熱過度，吸塵器連續(xù)使用時間不要超過（）。
A.半小時
B.1小時
C.2小時
D.3小時
5.單項選擇題服務員與客人發(fā)生矛盾時，應尊重客人，并有較強的自律能力，做到心平氣和，體現(xiàn)服務人員服務態(tài)度的（）。
A.主動
B.熱情
C.耐心
D.周到
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在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
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