單項(xiàng)選擇題切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后卷起來(lái)（）
A.牛肉
B.豬肉
C.雞肉
D.羊肉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題切絲時(shí)，哪種原料適合逆絲切（）
A.雞肉
B.豬肉
C.魚肉
D.牛肉
2.單項(xiàng)選擇題切丁時(shí)，為了使丁大小均勻，可以使用（）輔助。
A.模具
B.尺子
C.秤
D.勺子
3.單項(xiàng)選擇題切片時(shí)，對(duì)于圓形原料可以采用（）的方法切。
A.直切
B.滾刀切
C.斜切
D.拉切
4.單項(xiàng)選擇題切絲時(shí)，為了使絲更細(xì)，可以將原料（）后再切。
A.冷凍
B.焯水
C.浸泡
D.腌制
5.單項(xiàng)選擇題切片時(shí)哪種刀具更適合切薄片（）
A.砍刀
B.菜刀
C.水果刀
D.西餐刀
最新試題
切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題