A.生食物體積/熟食物體積
B.熟食物體積/生食物體積
C.生食物重量/熟食物重量
D.熟食物重量/生食物重量
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A.食物名稱(chēng)
B.食物營(yíng)養(yǎng)素
C.標(biāo)準(zhǔn)份
D.生熟比
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.烹調(diào)重量變化率
A.食物成分表中每100g可食部食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量×可食部比例/100
B.食物成分表中每100g可食部食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量×可食部重量/100
C.每100g食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量×可食部比例/100
D.每100g食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量×可食部重量/100
A.10
B.50
C.100
D.200
A.65
B.70
C.75
D.80
A.可食部重量
B.廢棄部分重量
C.食品重量
D.100
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標(biāo)準(zhǔn)份
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標(biāo)準(zhǔn)份
A.1μg
B.3μg
C.6μg
D.12μg
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過(guò)一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無(wú)法了解人群的飲食模式。
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
如果一個(gè)人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
膳食評(píng)價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營(yíng)養(yǎng)成分。