單項(xiàng)選擇題一場(chǎng)成功的酒會(huì),選擇()是關(guān)鍵。
A.場(chǎng)地
B.酒水
C.主題
D.舞臺(tái)
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1.單項(xiàng)選擇題適于渾濁型飲料,不含有氣原料的雞尾酒調(diào)制方法是()。
A.攪拌法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.搖和法
2.單項(xiàng)選擇題()和叉子是餐臺(tái)式酒會(huì)所不可或缺的。
A.小餐盤
B.大餐盤
C.刀
D.酒杯
3.單項(xiàng)選擇題采用()來舉行酒會(huì)。
A.坐椅式
B.走動(dòng)式
C.餐臺(tái)式
D.西式
4.單項(xiàng)選擇題酒會(huì)以()為主。
A.小吃
B.熱菜
C.酒水
D.雞尾酒
5.單項(xiàng)選擇題適宜舉辦酒會(huì)的早上時(shí)間是()。
A.7:00-9:00
B.9:00-11:00
C.8:00-10:00
D.10:00-12:00
最新試題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒,使其酒度提高。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題