單項選擇題在為VIP賓客提供服務時，茶具應（），并提前20分鐘將茶品、茶具擺好。
A.可先沖洗
B.精心挑選
C.當面消毒
D.選用名貴茶具
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1.單項選擇題烏龍茶類中（）葉底不顯綠葉紅鑲邊。
A.武夷水仙
B.閩南青茶
C.白毫烏龍
D.鳳凰單樅
2.單項選擇題黃茶按鮮葉老嫩不同，分為（）三大類。
A.蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁
B.信陽毛尖、黃大茶、洞庭茶
C.黃金桂、黃小茶、都勻毛尖
D.黃芽茶、黃小茶、黃大茶
3.單項選擇題在為賓客引路指示方向時，下列舉止不妥當?shù)氖牵ǎ?/a>
A.眼睛看著目標方向，并兼顧賓客
B.指向目標方向
C.面帶微笑，語氣溫和
D.手指明確指向目標方向
4.單項選擇題在服務接待過程中，不能使用（）目光，因它給人以目中無人、驕傲自大的感覺。
A.向上
B.正視
C.俯視
D.掃視
5.單項選擇題根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務中可向他們推薦一些（）茶點。
A.花生酪
B.牛肉干
C.咸橄欖
D.蘿卜干
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在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
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在茶道禮儀中，以下哪項是客人應遵循的行為（）
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品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題