在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）

什么是關(guān)鍵控制點？

請問有無不符合？若有請開出不合格報告。

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

什么是前提方案和操作性前提方案？

如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實，則填寫“不符合項報告”，并注明“嚴(yán)重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報告”，并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進行有關(guān)食品安全信息的外部溝通

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。