單項(xiàng)選擇題食品審核的準(zhǔn)則不包括()

A.方針
B.程序
C.要求
D.消費(fèi)對(duì)象


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2.單項(xiàng)選擇題文件評(píng)審的作用是為了確定()

A.受審核方的管理體系文件與審核準(zhǔn)則的符合性
B.受審核方的管理體系運(yùn)行的有效性
C.受審核方的管理體系的充分性
D.受審核方的管理體系與審核準(zhǔn)則的適宜性

3.單項(xiàng)選擇題下列()信息不適合于多場(chǎng)所組織。

A.所有的場(chǎng)所都進(jìn)行了統(tǒng)一的內(nèi)審
B.所有的場(chǎng)所都在一個(gè)統(tǒng)一控制和管理的食品安全管理體系下運(yùn)行
C.所有的場(chǎng)所都有食品安全小組和組長(zhǎng)
D.所有的場(chǎng)所都從事相同的活動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題以下屬于完整管理體系審核的是()。

A.復(fù)評(píng)(再認(rèn)證)審核
B.非例行監(jiān)督審核
C.例行監(jiān)督審核
D.A+C

5.單項(xiàng)選擇題審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()

A.正在搭腳手架的建筑工人未穿戴安全帶
B.向?qū)驅(qū)徍藛T介紹說(shuō):“公司的白砂糖都是從合格供方中采購(gòu)的”
C.質(zhì)檢人員正在打掃微生物操作間
D.食堂的冰箱內(nèi)存放著中午員工就餐后留樣的飯菜

最新試題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

請(qǐng)問(wèn)有無(wú)不符合?若有請(qǐng)開(kāi)出不合格報(bào)告。

題型:?jiǎn)柎痤}

下列()信息不適合于多場(chǎng)所組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

題型:判斷題

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過(guò)程,使之達(dá)到無(wú)菌,而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

題型:判斷題

化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)()

題型:多項(xiàng)選擇題

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題