多項選擇題目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
A.BHA（丁基羥基茴香醚）
B.BHT（二丁基羥基對甲酚）
C.亞硝酸鹽
D.抗壞血酸及其衍生物
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1.多項選擇題組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）
A.危害的來源
B.危害發(fā)生的概率
C.危害的性質(zhì)
D.危害可能導(dǎo)致的不良健康影響的嚴(yán)重程度
2.多項選擇題實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
A.任命食品安全小組
B.產(chǎn)品特性描述，識別預(yù)期用途
C.確定終產(chǎn)品中食品安全危害的可接受水平
D.繪制流程圖，描述過程步驟和控制措施
5.判斷題微生物包括病毒、細菌和原生動物
最新試題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型：判斷題
添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項選擇題
試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)
題型：問答題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：單項選擇題
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
題型：單項選擇題
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：單項選擇題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題