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A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)
C.原料供應(yīng)企業(yè)
D.具有設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的企業(yè)
A.確定產(chǎn)品預(yù)期用途
B.便于確定CCP點(diǎn)
C.確定運(yùn)行過(guò)程中可能出現(xiàn)的危害，以便制定相應(yīng)措施
D.表述生產(chǎn)、制造某特定食品所用步驟或操作順序
A.對(duì)組織使用的原料和（或）原料種類進(jìn)行描述
B.對(duì)產(chǎn)品的預(yù)期用途進(jìn)行描述
C.對(duì)各種產(chǎn)品和（或）產(chǎn)品種類進(jìn)行描述
D.包括與危害評(píng)估有關(guān)的信息
最新試題
簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。
下列（）信息不適合于多場(chǎng)所組織。
請(qǐng)問(wèn)有無(wú)不符合？若有請(qǐng)開(kāi)出不合格報(bào)告。
添加了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)？
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過(guò)程，使之達(dá)到無(wú)菌，而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí)，最高管理者有責(zé)任提供資源。
整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)