問答題寫出5種以上主要產(chǎn)毒霉菌及主要霉菌毒素，并說明霉菌和霉菌毒素的食品衛(wèi)生學(xué)意義。
最新試題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：單項選擇題
外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：單項選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題
在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。
題型：填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：單項選擇題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。
題型：多項選擇題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
題型：填空題
食品中PAH 的最主要來源是（）。
題型：單項選擇題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題