在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進(jìn)行診斷。