環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。