斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

頭盆選用（）。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。