單項(xiàng)選擇題雅高集團(tuán)旗下的中檔是（）。
A.美居
B.索菲特
C.伊塔普
D.宜必思
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1.單項(xiàng)選擇題.撤換骨碟時(shí)應(yīng)是（）。
A.先將臟的骨碟一一撤下
B.先將干凈骨碟一一換上
C.先撤去臟的骨碟后，再將干凈骨碟換上
D.先將干凈的骨碟一一上上去，再將臟骨碟一一撤去
2.單項(xiàng)選擇題將餐具、酒具放置在高錳酸鉀溶液中，約（）分鐘即可消毒。
A.1-2
B.3-8
C.10-15
D.16-20
3.單項(xiàng)選擇題（）食物中毒出現(xiàn)的癥狀，是以急性胃腸炎狀為主，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
A.化學(xué)性
B.含毒動(dòng)物
C.含毒植物
D.細(xì)菌性
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中國(guó)〈〈酒店管理飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，三星級(jí)飯店在設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生項(xiàng)目的最低得分率是（）%。
A.100
B.92
C.86
D.70
5.單項(xiàng)選擇題不屬于飯店品牌規(guī)模擴(kuò)張戰(zhàn)略的是（）。
A.市場(chǎng)全面推廣戰(zhàn)略
B.戰(zhàn)略聯(lián)盟
C.飯店兼并
D.飯店收購(gòu)
最新試題
在實(shí)施飯店培訓(xùn)時(shí)，首先應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店的尾數(shù)定價(jià)策略，適用于（）的定價(jià)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
文化內(nèi)涵對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)具有重要的意義。
題型：判斷題
飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級(jí)形態(tài)指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營(yíng)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店是一個(gè)住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無(wú)形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題