在食品工業(yè)中，常用的萃取劑是（），這主要是因為它無毒，不易燃易爆，有較低的臨界溫度和臨界壓力。

常用的膜材料有哪些？

微膠囊的壁材常用的有（）。

油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。

有機(jī)膜的材料有（）。

膜分離工藝可劃分為和（）工藝三部分。

超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴(kuò)散能力比液體大約（）。

如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時，則該流體即成為（）。

為了減少膜分離過程中的阻礙因素，必須對進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>

簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點。