進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合出口國國家食品安全標準。

食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。

屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同國務院農業(yè)部門制定。（）

食品生產經(jīng)營人員每二年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

食品安全風險計劃是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。

食品安全國家標準由國務院食品安全委員會制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務院質量監(jiān)督部門確定和修訂。

食品安全標準是自愿性的技術規(guī)范。

《食品安全法》規(guī)定質監(jiān)部門是食品安全第一責任人。