判斷題肽鏈合成的起始中，必須先辯認(rèn)出tRNA上的起始點(diǎn)。
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3.單項(xiàng)選擇題氨基酸脫去氨基生成酮酸，主要由（）催化完成。
A.氨基酸氧化酶
B.脫氫酶催化酶
C.氨解酶
D.氨基酸氧化酶和脫氫酶催化酶
4.單項(xiàng)選擇題影響氨基酸有效性的因素不包括以下哪個(gè)（）
A.蛋白質(zhì)種類(lèi)
B.結(jié)合蛋白質(zhì)含量
C.蛋白酶抑制劑
D.加工條件
5.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)消化后形成的游離氨基酸和小肽通過(guò)（）吸收。
A.腸粘膜的刷狀緣細(xì)胞
B.腸粘膜上皮細(xì)胞
C.胃黏膜上皮細(xì)胞
D.腸道干細(xì)胞
最新試題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型：判斷題
雪餅包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲(chóng)。
題型：判斷題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
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糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題
原果膠不溶于水，但在稀酸條件下加熱，可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型：判斷題
真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型：判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類(lèi)、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過(guò)90%）的糖漿。
題型：判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題