單項選擇題日本人的飲食習(xí)慣一般是：（）。

A、不愛吃油膩食品，喜歡清淡，吃生拌菜，愛吃魚類，愛飲綠、紅茶，以米飯為主食
B、厭油膩，喜歡清淡，愛成、甜，愛吃中國川菜，喜歡喝啤酒、汽水
C、愛吃魚蝦、雞、蔬菜，最喜歡吃“咖喱飯”，愛喝冷茶
D、偏清淡，喜歡吃牛羊肉、魚蝦，以米飯為主食


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1.單項選擇題俄羅斯人的飲食習(xí)慣一般是：（）。

A、喜歡油膩和酸食，愛吃青菜、水果，喜歡飲烈性酒，大多數(shù)人喜歡中餐
B、喜歡吃魚、牛羊肉，喜歡飲咖啡、桔汁
C、愛吃酸食、面包、豬肉，不吃辣的，喜歡喝午茶
D、愛喝啤酒，愛吃煮雞蛋、西紅柿、海味、豬肉

3.單項選擇題發(fā)現(xiàn)液化氣鋼瓶漏氣時，要迅速打開門、窗通風(fēng)，立即把鋼瓶（）。

A、移至低溫處
B、更換
C、移至安全場所
D、切斷氣源

4.單項選擇題液化氣鋼瓶不能堆放過高，也不能（）。

A、立放 
B、倒放 
C、低溫存放 
D、扎捆

5.單項選擇題在液化氣失火后滅火時，要向液化氣鋼瓶大量澆水，使其（），以防爆炸。

A、溫度生高
B、壓力增大
C、冷卻
D、壓力減少

6.單項選擇題一旦發(fā)生液化氣（）事故，必須將患者移至空氣新鮮處。

A、漏氣
B、著火
C、中毒
D、爆炸

7.單項選擇題由于液化氣滲漏造成人員呼吸困難時，應(yīng)給中毒者（）。

A.送醫(yī)院
B.輸氧
C.放置空氣新鮮處
D.休息

8.單項選擇題一旦發(fā)生液化氣中毒事故患者呼吸停止時，應(yīng)立即實施（）。

A、緊急救護(hù)
B、輸液
C、輸氧
D、人工呼吸

9.單項選擇題（）適用于煮的烹調(diào)方法。

A、雞、豆腐
B、鴨、白菜
C、白肉、竹筍
D、雞、鴨

10.單項選擇題白煮能保持原料的本色和（）。

A、鮮味
B、原味
C、香味
D、氣味