蘇式糕點口味重（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

適合用澄面做面皮的是（）

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。

杭州小籠包是（）面點。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

寧波湯圓屬于（）面點。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。