雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機攪拌。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時，一般要清點存貨，并開立領(lǐng)貨申請單，補充不足存貨。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。

谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。