德國葡萄酒Qmp這一級中Eiswein是最遲收割的子等級。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。

雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機攪拌。

谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。