最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制湯的時間長短主要取決于（）