單項(xiàng)選擇題我國(guó)目前生產(chǎn)的各類水果罐頭,要求產(chǎn)品開罐后糖液濃度為()(以折光計(jì))。

A.15~16%
B.16~17%
C.17~18%
D.14~18%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題罐頭制品以()為宜。

A.高度硬水
B.中度硬水
C.軟水
D.飲用水

2.單項(xiàng)選擇題高酸性食品的pH≤()

A.3.7
B.4.5
C.5.3
D.5

3.單項(xiàng)選擇題酚酶在pH為()時(shí)活性最大。

A.4~5
B.5~6
C.6~7
D.7

4.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)腐敗菌適宜在水分活度()以上生長(zhǎng)。

A.0.6
B.0.7
C.0.8
D.0.9