A.增味劑也屬于食品用香料、香精的一種
B.可在大米中添加香精以提高米飯的香氣
C.苯甲酸是一種香料，因此可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用
D.食品用香料、香精不包括只產(chǎn)生甜味、酸味或咸味的物質(zhì)
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A.國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC ）
B.國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)（CCFA ）
C.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO ）
D.世界衛(wèi)生組織（WHO ）
A.溝通政府與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的橋梁
B.行業(yè)內(nèi)部的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者
C.溝通生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的橋梁
D.行業(yè)自律的組織者和倡導(dǎo)者
A.說明該產(chǎn)品可以作為食品添加劑使用
B.是對(duì)該產(chǎn)品可食用性、安全食用性的認(rèn)可
C.意味著食品添加劑企業(yè)可以生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品
D.食品企業(yè)可以按衛(wèi)生部公告的使用范圍和最大使用量使用該產(chǎn)品
A.術(shù)語和分類標(biāo)準(zhǔn)
B.毒理學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
C.使用標(biāo)準(zhǔn)
D.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
A.法定性
B.公開性
C.科學(xué)性
D.權(quán)威性
最新試題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。
GB 26687—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》第1號(hào)修改單規(guī)定，砷的檢驗(yàn)方法為（）。
食品企業(yè)應(yīng)依據(jù)（）標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑葉酸。
（）不能用于無鋁復(fù)合膨松劑的生產(chǎn)。
GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表B.1中列出了沒有加香必要的食品，以下哪種說法是正確的（）。
在食品添加劑生產(chǎn)中常會(huì)遇到多元蒸播的問題，它的分離原理是利用各組分（）的差異，在塔內(nèi)構(gòu)成氣、液逆向的物流并發(fā)生多次部分汽化和部分冷凝而實(shí)現(xiàn)組分的分離。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫(kù)房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。
（）是整個(gè)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。
綜合評(píng)分時(shí)，如果實(shí)地核查記錄中（），則本次食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查結(jié)論判定為合格。
根據(jù)GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中食品分類系統(tǒng)，糖精鈉可在“07.02糕點(diǎn)”中使用，則在（）中也可使用。