單項選擇題酒精計法測定酒精度的原理：用精密酒精計讀取酒精（）示值，按附錄表進行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分數，即為酒精度。
A.體積分數
B.質量分數
C.摩爾分數
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1.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的水應該是（）
A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右
2.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的試樣液要求（）
A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右
3.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時，恒溫水浴的作用是（）
A.蒸餾時冷卻餾出液
B.蒸餾時冷凝酒精蒸氣
C.使要稱量的試樣液和水保持一定的溫度
D.使樣品保持恒定的溫度
4.單項選擇題密度瓶法測定酒精度時恒溫水浴的溫度應在（）
A.（15±0.1）℃
B.（20±0.1）℃
C.（25±0.1）℃
5.單項選擇題《葡萄酒》（GB15037—2006）中規(guī)定葡萄酒的酒精度一般為（）
A.≤7%vol
B.8%vol～15%vol
C.≥15%vol
D.沒有規(guī)定