填空題沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
你可能感興趣的試題
4.多項(xiàng)選擇題下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。
A.叩擊呈實(shí)音
B.穿洞無氣體逸出
C.內(nèi)容物可有變味或變色
D.可以食用
E.常為兩端凸起
5.多項(xiàng)選擇題消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。
A.乳酸桿菌
B.菌落總數(shù)
C.大腸菌群
D.乳鏈球菌
E.致病菌
最新試題
一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品aw值越小表示（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。
題型：填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題