單項選擇題使用電導率儀進行測量，儀器采用溫度補償時，測得液體的電導率已換算為該液體在（）時的電導率值。

A.20℃
B.30℃
C.25℃
D.15℃


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2.單項選擇題志賀氏菌檢驗菌落分離取增菌液1環(huán)，劃線接種于（）或SS瓊脂平板一個。

A.Bird-Parker平板
B.HE瓊脂平板
C.營養(yǎng)瓊脂平板
D.三糖鐵平板

4.單項選擇題三糖鐵培養(yǎng)基不含的糖是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖

5.單項選擇題黃酒中非糖固形物含量的表示單位是（）。

A.g/L
B.g/mL
C.質(zhì)量百分比
D.體積百分比

6.單項選擇題沙門氏菌檢驗接種BS瓊脂平板，接種增菌液的量為（）。

A.一滴
B.一環(huán)
C.1mL
D.0.1mL

7.單項選擇題測定黃酒中非糖固形物時，試樣在電熱恒溫干燥箱中烘干溫度是（）。

A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃

9.單項選擇題白酒中總脂的測定過程中，皂化后滴定終點的顏色是（）。

A.粉紅色
B.微紅色
C.微紅色消失
D.紫色