下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。