雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）