下列食品屬于成酸性食品的是哪項(xiàng)（）。

肉制品中加三聚磷酸鈉（焦磷酸鈉）可使其持水性增加，防止脂肪酸敗。

人體必需的微量元素包括（）、（）、（）、（）、（）。

乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。

乳品中含鈣量與其他離子的比例能影響酪蛋白在乳品中的穩(wěn)定性。

大部分果蔬、豆類屬于酸性食品，因其中有機(jī)酸種類多，含量高。

哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是（）。

下列元素屬于必需微量元素的有（）。

植物中礦物質(zhì)以游離形式存在為主。

下列元素中有幾項(xiàng)是屬于必需微量元素的（）。