問答題面包放入4℃冰箱中存放后,產(chǎn)生回生口感。出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為什么?
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最新試題
血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型:判斷題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型:判斷題
淀粉的糊化程度越高,消化率越高,GI值越低。
題型:判斷題
對于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
焦糖化作用是以連續(xù)的()、聚合作用為主線的反應(yīng),所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。
題型:填空題
下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:單項選擇題
下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是()
題型:單項選擇題
下列哪項不是糖異生的生理意義()
題型:單項選擇題
人體內(nèi)糖儲備主要以()為主。
題型:單項選擇題
體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型:判斷題