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判斷題氫氧化鈉不能作為基準(zhǔn)物質(zhì)是因?yàn)槠饓A性太強(qiáng)的原因。

1.判斷題原始樣品是將質(zhì)量相同的檢樣混在一起，也就是說，每批檢樣，可以作成一份或若干份原始樣品。

2.判斷題酸堿指示劑的選擇原則是指示劑的變色范圍應(yīng)恰在滴定的突躍范圍內(nèi)，或至少占突躍范圍的一部分。

3.判斷題分析化學(xué)是研究物質(zhì)及其變化的重要方法之一。

4.判斷題有機(jī)化合物接碳鏈骨架的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為開鏈化合物和閉鏈化合物。

5.判斷題配位物中不一定都含有配位鍵。

6.判斷題測(cè)定結(jié)果中應(yīng)該剔除的異常數(shù)據(jù)都是由于分析人員的粗心或疏忽而造成的，只不過這些粗心和疏忽未被感覺到而已。

7.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑之一為人體和動(dòng)植物體表，下面各措施中針對(duì)性最強(qiáng)的是（）。

A.合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.搞好個(gè)人衛(wèi)生和定期檢查健康
D.加強(qiáng)產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)

8.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室蒸餾水器使用時(shí)應(yīng)注意切忌（）。

A.斷電
B.斷冷卻水
C.冷卻水太大
D.長(zhǎng)時(shí)間離人

9.單項(xiàng)選擇題目前，黃曲霉毒素已發(fā)現(xiàn)的十多種中毒性最大的是（）

A.黃曲霉毒素G1
B.黃曲霉毒素B2
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B1

10.單項(xiàng)選擇題在（）條件下，食品中糖精鈉用乙醚提取。

A.酸性
B.弱水性
C.中性
D.強(qiáng)堿性