單項選擇題使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
A.顏色有無變化
B.是否渾濁
C.是否有沉淀
D.以上全部
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1.單項選擇題下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
A.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的有利工具
B.食品快速檢測技術(shù)是大型活動衛(wèi)生保障和應(yīng)急事件處理的有效措施
C.食品快速檢測技術(shù)在提高食品安全整體水平方面起到積極有效的作用
D.食品快速檢測技術(shù)為食品中危害物質(zhì)準確定量分析提供技術(shù)保障
2.單項選擇題以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
A.食品快速檢測技術(shù)操作簡單,快速靈敏,可進行大批量樣品的初篩
B.食品快速檢測技術(shù)對儀器設(shè)備條件要求不高,易于進行現(xiàn)場檢測
C.食品快速檢測與實驗室檢測相比,檢測周期長、成本高
D.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的重要工具,也是實驗室常規(guī)檢測的有益補充
3.多項選擇題在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
A.羰基
B.羧基
C.酮基
D.醛基
4.多項選擇題硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應(yīng)同時進行哪些試驗()
A.人員比對
B.空白試驗
C.加標質(zhì)控試驗
D.對照實驗
5.多項選擇題吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
A.基因突變
B.致癌
C.引起胎兒畸形
D.其他疾病
最新試題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行()平行試驗。
題型:單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型:單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點()
題型:多項選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項選擇題