判斷題原始樣品是將質(zhì)量相同的檢樣混在一起,也就是說,每批檢樣,可以作成一份或若干份原始樣品。

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6.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑之一為人體和動(dòng)植物體表,下面各措施中針對(duì)性最強(qiáng)的是()。

A.合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.搞好個(gè)人衛(wèi)生和定期檢查健康
D.加強(qiáng)產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)

7.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室蒸餾水器使用時(shí)應(yīng)注意切忌()。

A.斷電
B.斷冷卻水
C.冷卻水太大
D.長(zhǎng)時(shí)間離人

8.單項(xiàng)選擇題目前,黃曲霉毒素已發(fā)現(xiàn)的十多種中毒性最大的是()

A.黃曲霉毒素G1
B.黃曲霉毒素B2
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B1

9.單項(xiàng)選擇題在()條件下,食品中糖精鈉用乙醚提取。

A.酸性
B.弱水性
C.中性
D.強(qiáng)堿性

10.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測(cè)苯甲酸、山梨酸時(shí),樣品提取中,選用()起脫水作用。

A.無水氯化鈣
B.無水濃硫酸
C.無水硫酸鈣
D.無水硫酸鈉

最新試題

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()

題型:多項(xiàng)選擇題

按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()

題型:多項(xiàng)選擇題

亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()

題型:多項(xiàng)選擇題

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題