單項選擇題多酚類色素對人類的作用越來越重要，下列哪種多酚色素是有改善人體血管的功能（）
A.花青素類
B.類黃酮色素
C.兒茶素
D.單寧
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列護綠技術中哪種效果在最適合條件下持續(xù)的時間最短（）
A.中和酸而護綠
B.高溫瞬時殺菌
C.綠色再生
D.降低水分活度
2.單項選擇題可見光范圍內，某物質選擇對吸收紫色光，則該物質呈現的顏色是（）
A.紫色
B.綠色
C.紅色
D.黃色
3.單項選擇題下列色素不屬于葉黃素類的是（）
A.隱黃素
B.柑橘黃素
C.辣椒紅素
D.番茄紅素
4.單項選擇題下列味感與其對應基準物搭配不當的一組是（）
A.苦味----奎寧
B.咸味----氯化鈉
C.甜味----果糖
D.酸味----檸檬酸
5.單項選擇題下列反應在堿性條件下進行的是（）
A.葉綠素脫鎂
B.雙縮脲反應
C.茚三酮反應
D.β－胡蘿卜素降解