A.該食品中含量比例最小的是紅棗
B.該食品中含量比例最大的是紅棗
C.該食品中含量比例最小的是山梨酸鉀
D.該食品中含量比例最大的是山梨酸鉀
E.該食品中含量比例最小的是檸檬酸

A.莧菜紅
B.亞硝酸鈉
C.酸性紅
D.日落黃
E.檸檬黃

A.向消費者宣傳食品作用的工具
B.食品企業(yè)根據(jù)自己的需要印制在食品包裝上的文字
C.食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物
D.指食品包裝上的所有文字內容
E.對食品質量特性、安全特性、食用（飲用）說明的描述

A.抽樣過程中，樣本量的大小與抽樣方法無關
B.允許的誤差越大，所需的樣本量也越大
C.產(chǎn)品的不合格率會影響抽檢過程中樣本量的大小
D.總體越大，樣本量越小
E.允許的誤差越小，所需的樣本量也越大

A.質量特性
B.安全特性
C.健康作用
D.食用說明
E.治療作用

A.學名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類食物含量豐富
D.與醬油和醬類的鮮味有關
E.學名為丁二酸

A.漂白劑
B.酸味調節(jié)劑
C.抗氧化劑
D.發(fā)色劑
E.防腐劑

A.總體所包含的個體數(shù)可以認為無限大，而且往往是設想的或抽象的
B.從總體中抽取部分個體的過程稱為抽樣
C.收集食物樣品時最核心的問題就是最大化地減少抽樣誤差
D.從不同總體中抽取的樣本只能反映相應總體的情況
E.在對食品進行檢驗評價時，需對每個個體進行觀察

A.營養(yǎng)成分標示是食品營養(yǎng)標簽最基本的信息
B.附加營養(yǎng)信息是對食品營養(yǎng)特性的描述，以便增加消費者對食物營養(yǎng)價值的理解
C.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年5月1日正式實施
D.食品營養(yǎng)標簽是食品標簽上營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)成分表和附加的營養(yǎng)信息
E.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年1月1日正式實施

A.被聲稱的營養(yǎng)成分的功能作用有公認的科學依據(jù)
B.被聲稱的營養(yǎng)成分含量應符合《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》要求和條件
C.被聲稱的營養(yǎng)成分具有營養(yǎng)素參考值（NRV）
D.應使用《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》的相關營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語
E.根據(jù)科學發(fā)展和實際情況需要，國家食品藥品監(jiān)督管理局負責調整食品營養(yǎng)標簽所涉及的營養(yǎng)成分標示、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱內容，并及時向社會發(fā)布