問(wèn)答題簡(jiǎn)述水產(chǎn)類(lèi)主要衛(wèi)生問(wèn)題。
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3.名詞解釋食品放射性污染
4.名詞解釋食品農(nóng)藥殘留
5.問(wèn)答題亞硝酸鹽食物中毒
最新試題
簡(jiǎn)述控制食品腐敗變質(zhì)的措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述食物中N－亞硝基化合物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
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什么是揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）
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簡(jiǎn)述控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施。
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什么是食品的腐敗變質(zhì)
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是化學(xué)性食物中毒
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述防止N－亞硝基化合物危害的主要措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是食物中毒
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