食品放射性污染是指食品吸附或吸收了外來的（人為的）放射性核素，使其放射性高于自然放射性本底而造成的食品污染。
食品農(nóng)藥殘留是指由于使用農(nóng)藥而對食品造成的污染（包括農(nóng)藥本體物及其有毒衍生物的污染）。
最新試題
什么是平酸腐敗
簡述控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施。
200℃油炸食品時，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
簡述細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
亞硝酸鹽食物中毒
簡述蔬菜類的主要衛(wèi)生問題。
什么是黃曲霉毒素（AF）
什么是貼殼蛋
簡述亞硝酸鹽中毒的預(yù)防措施。
什么是有毒動植物中毒