多項選擇題在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能中發(fā)揮著重要作用的有（）。
A.氨基酸
B.磷脂
C.維生素C
D.維生素E
E.鐵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題（）是腦的高級功能之一。
A.認(rèn)知
B.學(xué)習(xí)
C.記憶
D.語言
E.識別
2.多項選擇題目前比較常見的保健食晶主要涉及的功能包括（）。
A.改善生長發(fā)育
B.增強免疫力
C.抗氧化
D.輔助降血壓
E.增加骨密度
3.多項選擇題保健食品常用功效成分包括（）。
A.功能性脂類成分
B.益生菌
C.食品防腐劑
D.具有保健功能的微量營養(yǎng)素
E.營養(yǎng)強化劑
4.多項選擇題下列可做營養(yǎng)強化劑的有（）。
A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.脂肪酸
5.多項選擇題在食品中添加食品（營養(yǎng)）強化劑的主要意義在于（）。
A.補充食品在加工儲存與運輸過程營養(yǎng)素的損失
B.彌補天然食物的營養(yǎng)缺陷
C.適應(yīng)不同人群的營養(yǎng)需要，預(yù)防營養(yǎng)不良
D.增加食品的色、香、味
E.簡化膳食處理，方便膳食
6.多項選擇題在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有（）。
A.蛋門質(zhì)
B.維生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.維生素C
7.多項選擇題茶中的非營養(yǎng)成分主要包括（）。
A.茶多酚
B.茶氨酸
C.色素
D.生物堿
E.芳香物質(zhì)
8.多項選擇題下列茶葉，加工過程中有發(fā)酵工藝的是（）。
A.白茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.綠茶
E.黃茶
9.多項選擇題酒的能量主要來源于（）。
A.乙醇
B.糖
C.氨基酸
D.礦物質(zhì)
E.維生素
10.多項選擇題一般來說，植物油脂比動物油脂好，是由于（）。
A.植物油脂可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
B.植物油供給的熱能比動物油高
C.植物油含多不飽和脂肪酸比動物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比動物油高