單項(xiàng)選擇題為防止血壓升高,高血壓患者可攝入足量的()

A.鉀和鈣
B.鈣和鈉
C.鉀和鈉
D.磷和鎂
E.鉀和鎂


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1.單項(xiàng)選擇題谷類食品中含量最多的礦物質(zhì)是()

A.磷
B.鈣
C.鐵
D.鋅
E.硒

2.單項(xiàng)選擇題魚類中含有的多不飽和脂肪酸主要是()

A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA

3.單項(xiàng)選擇題WHO判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是()

A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25

4.單項(xiàng)選擇題不利于鐵吸收的因素是()

A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維

5.單項(xiàng)選擇題魚類食品幾乎不含()

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需微量元素的是()

A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳

8.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()

A.為合成前列腺素所必需
B.參與磷脂合成
C.降低血膽固醇和甘油三酯
D.構(gòu)成線粒體和生物膜的成分
E.參與離子轉(zhuǎn)運(yùn)

9.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)鈣吸收的因素是()

A.經(jīng)常在戶外曬太陽
B.經(jīng)常做理療
C.多吃谷類食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜

10.單項(xiàng)選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是()

A.增強(qiáng)腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預(yù)防結(jié)腸癌
E.預(yù)防骨質(zhì)疏松