單項(xiàng)選擇題體脂肪含量測定一般用什么公式（）
A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對
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1.單項(xiàng)選擇題年齡別身高，可應(yīng)用于兒童，可反映何時(shí)營養(yǎng)狀況（）
A.較長期
B.當(dāng)前
C.較長期和當(dāng)前
D.無法判斷
E.將來
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)際體重在理想體重10%內(nèi)為（）
A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.無法判斷
E.消瘦
3.單項(xiàng)選擇題體重身高在反映人體營養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應(yīng)何時(shí)的營養(yǎng)狀況（）
A.一定時(shí)間內(nèi)和較長時(shí)期
B.一定時(shí)間內(nèi)
C.較長時(shí)期
D.較長時(shí)期和一定時(shí)間內(nèi)
E.以上都不對
4.單項(xiàng)選擇題新中國成立以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
5.單項(xiàng)選擇題老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的多少比較合適（）
A.8～10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
E.13%，15%
最新試題
是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志，同時(shí)可預(yù)測食品的耐保藏性的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積，除生產(chǎn)設(shè)備而外，應(yīng)達(dá)到（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價(jià)值的一切變化為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
按WHO判定標(biāo)準(zhǔn)，該人屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
出現(xiàn)癥狀后如果不及時(shí)治療，1～2天后可出現(xiàn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該疾病的病因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某人身高180cm，體重80kg，按我國判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題